湖南衛視經營體驗類節目《親愛的客�！返谌�季將于今晚22：00播出第十期�？蜅＝洜I進入最后的階段，創新性服務計劃在營收方面的KPI已經基本完成，此時對于客棧的所有伙伴來說，最重要的是做好寧夏中衛的文化推廣。在本期節目中，張翰總結前一日音樂餐吧試運營的經驗，希望給客人提供更加美好的體驗，最終能否有滿意的效果呢？吳磊接手大管家一職，盡心盡力策劃“中衛非遺美食文化節”，將從技藝、美食、演出三個方面展現當地特色，如此“大工程”他能夠做好安排嗎？此外，這一次客棧還迎來了張雪迎、蔣依依作為臨時員工助力文化節，她們又會有什么樣的精彩表現？

張翰音樂餐吧正式營業，調整細節打造更優體驗

萬事開頭難，開展一項全新的業務難免要先經歷一番嘗試，從中總結經驗教訓并加以改善，在之后的工作中揚長避短，如此一來才能越做越好。這也體現了試運營的意義。經過了音樂餐吧第一天的試運營，張翰根據客人的反饋、老板劉濤及各位同事的建議，在第二天對餐吧細節做出了適當的調整，以期給住店客人和餐吧客人都帶去更好的服務體驗。由于第一天布置音樂餐吧占用公共區域的時間較長，播放的音樂聲音偏大，以及桌椅擺放的方式讓整個空間顯得比較狹窄，這些都可能會對客人造成一定的影響。張翰便對這些情況都做了進一步衡量，對于場地布置、播放音樂的風格及餐吧營業時間等方面都設法進行調整，那么他具體會怎么操作呢？通過他在各方面所做出的努力，能否有更加合適的安排，制造出讓客人更加滿意的效果？

另外，在管家分工上，張翰也在第二天嘗試做了一定的優化。他在第一天時安排了每個人的職位和負責的工作版塊，如客房服務、餐飲服務、招商等等，但具體工作內容還需細化，于是他及時進行了調整。開早會時，張翰便根據大家各自負責的版塊安排了更加具體的工作，比如負責聯系某一個非遺項目、處理活動相關費用、更換餐吧音樂風格等等。在做事的效率上，張翰也以身作則帶領大家提高執行力，開完早會便和大家一起調整公共區域桌椅的擺放方式。